Закрыть

Вход


Регистрация | Забыли пароль?
 
   
8 800 333 11 52
звонок бесплатный
В корзине нет товаров             

Кухонные аксессуары

Хороший повар не может обойтись без разнообразных аксессуаров: открывалок, терок, штопоров и прочих полезных приспособлений.



Del Ben в универмаге Harrods

Добавление товара...



Терка для трюфелей, сыра (Красное дерево) 35160103

Серия: Essentium
Артикул: 35160103
Статус: в наличии

купить >
Цена: 14128 руб.

Материал лезвия :Мартенситная нержавеющая сталь1.4116 (X45-50 Cr Mo V 15) согласно европейской классификации
Твердость после термообработки (Hrc) :54-56
Материал рукояти :Красное дерево
Угол заточки (гр.) :15-20 (ручной способ обработки)
Тип заточки :Односторонняя
Классификация, тип ножа :Cheese slicing
Дополнительно :
  • Лезвие терки для трюфелей и сыра можно периодически подтачивать, что предусмотрено его съемной конструкцией.
  • Толщину реза продуктов можно регулировать благодаря наличию регулировочного винта.
  • Лезвие полированное, подарочная коробка.
  •  Трюфель и сыр — два объекта, пожалуй, самого пылкого обожания гурманов. Белый трюфель употребляется в пищу без всякой термической обработки, его полагается натирать в сыром виде. Паста, ризотто, салаты, некоторые разновидности фондю, блюда из яиц — всем этим блюдам трюфель придает особенный вкус и аромат. То же самое касается сыра, который в тертом виде используется во многих рецептурах.

    Специальная терка для трюфелей и сыра необходима для того, чтобы натирать их непосредственно перед употреблением в пищу.

    Благодаря возможности регулировки толщины реза, многие повара используют терку для нарезания на тонкие ломтики небольших овощей (огурцы, цукини, картофель, свекла).

    Утонченный дизайн и ручка из экзотического красного дерева — итальянский стиль для изысканной кухни.